很多參加減肥班的人，第一個月減得很順利，也減掉很多體重，到了第二個月時體重突然不減了，於是病人就灰心了，甚至放棄原先的減肥方法，這是很可惜的現象，因為這只不過是減肥過程中的「停滯期」而已，只要渡過這一個時期，體重還是會繼續下降的。

人體的生理功能很奧妙，它存在一些保護功能，當我們為了減肥，攝取的熱量減少時，一段時間後，我們的身體就會產生適應現象，將所攝取的食物熱量儘量的吸收並作最有效的利用，同時降低基礎代謝率，減少能量的消耗，於是熱量又達到一個新的平衡狀態，體重就不再下降了。

但是停滯期通常不會維持太久，一般是2~3週至一個月左右。克服停滯期最好的方法是增加運動量，因為運動可以提高我們的新陳代謝率,使熱量的消耗提高，一段時間後，體重會再下降。