黑糖奶油蛋糕

[size=3][color=blue][color=black][font=新細明體]黑糖奶油蛋糕[/font][/color][color=black][/color][/color][/size]
[color=black][font=Times New Roman][size=3][color=blue][/color][/size][/font][/color]
[size=3][color=blue][color=black][font=新細明體]【材料配方】[/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/color][/color][/size]
[size=3][color=blue][color=black][font=新細明體]低筋麵粉  [/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]200g        [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]杏仁粉  [/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]200g       [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]泡打粉  [/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]8g      [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]奶油  [/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]400g
[/font][/size][/color][/color][/size][size=3][color=blue][color=black][font=新細明體]黑糖  [/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]320g      [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]細砂糖 [/font][font=Times New Roman][size=2] [/size][/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]200g      [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]全蛋[/font][font=Times New Roman][size=2]  [/size][/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]400g     [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]核桃  [/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]200g[/font][/size][/color][/color][/size]
[color=black][font=Times New Roman][size=3][color=blue][/color][/size][/font][/color]
[color=black][font=Times New Roman][size=3][color=blue][/color][/size][/font][/color]
[size=3][color=blue][color=black][font=新細明體]完成品製作流程[/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman] ([/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]採用粉油拌合法[/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman])[/font][/size][/color][/color][/size]
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[size=3][color=blue][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]1.[/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉和奶油一起攪拌打至鬆發。[/font][/color][color=black][size=10pt][/size][/color][/color][/size]
[size=3][color=blue][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]2.[/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]將配方中的細砂糖、黑糖加入已打發的麵糊內，用中速繼續拌勻。[/font][/color][color=black][/color][/color][/size]
[size=3][color=blue][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]3.[/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]蛋分三次加入至麵糊中拌勻即可入爐烘烤。[/font][/color][color=black][/color][/color][/size]
[size=3][color=blue][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]4.[/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]烘烤溫度：上火[/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]170℃ [/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]，烤約[/font][/color][color=black][size=10pt][font=Times New Roman]45[/font][/size][/color][color=black][font=新細明體]分鐘。[/font][/color][color=black][/color][/color][/size]
[color=black][font=Times New Roman][size=3][color=blue][/color][/size][/font][/color]

[[i] 本帖最後由 怡如 於 2008-5-12 10:33 編輯 [/i]]